Cosa fare a Parco dei Nebrodi

La gita che salva un pomeriggio di scirocco: mezz'ora di cammino e un salto d'acqua di una trentina di metri che precipita in una pozza scavata nella roccia.

Un lago a 1.278 metri circondato da faggete, con l'Etna sul fondo come una quinta di teatro, cavalli liberi al pascolo e quindici gradi meno che sulla costa.

Ad agosto si viene per il mare e si trova mezza Italia. A settembre l'acqua è più calda di giugno e i prezzi sono scesi. In ottobre le feste. Mese per mese: temperature, mare, affollamento e cosa succede.

Un salame che è l'unico IGP di Sicilia, un formaggio Presidio Slow Food, il limone che ha costruito la ricchezza di questo paese. Tra costa e montagna cambia tutto in mezz'ora d'auto: cosa cercare, e in che stagione.

Trentatré incappucciati scalzi che portano un crocifisso, due giganti che ballano in piazza, devoti che corrono a torso nudo in gennaio. Nei Nebrodi si fa festa dodici mesi l'anno: il calendario completo, e le quattro da non perdere.

Sul mare si festeggia il pesce azzurro e la granita; su in montagna funghi, nocciole e castagne. Le sagre vere di questo territorio, mese per mese — e quasi tutte cadono quando i prezzi sono già scesi.

86.000 ettari di faggete, laghi e pascoli, con strade di montagna che in un'ora portano da 0 a 1.300 metri. È l'altra metà della vacanza, e quasi nessuno la usa.